Картофель фри – один из самых популярных продуктов в McDonald's. Многие интересуются, как его готовят, чтобы добиться хрустящей корочки и мягкой середины. В этой статье мы разберем процесс приготовления фри в McDonald's и поделимся полезными видео.

Содержание

Картофель фри – один из самых популярных продуктов в McDonald's. Многие интересуются, как его готовят, чтобы добиться хрустящей корочки и мягкой середины. В этой статье мы разберем процесс приготовления фри в McDonald's и поделимся полезными видео.

1. Выбор и подготовка картофеля

McDonald's использует специальные сорта картофеля с высоким содержанием крахмала. Процесс начинается с отбора клубней:

  • Картофель доставляется на завод, где его проверяют на качество.
  • Затем его моют, очищают от кожуры и нарезают на тонкие брусочки.
  • Нарезанный картофель бланшируют – обрабатывают горячей водой или паром.

2. Заморозка и доставка в рестораны

После нарезки и бланширования картофель:

  1. Просушивают, чтобы удалить лишнюю влагу.
  2. Быстро замораживают для сохранения вкуса и текстуры.
  3. Упаковывают и отправляют в рестораны McDonald's.

3. Приготовление фри в ресторане

В ресторанах картофель фри готовят следующим образом:

ЭтапОписание
РазморозкаПорцию замороженного картофеля выкладывают в корзину фритюрницы.
ОбжаркаКартофель опускают в разогретое растительное масло на 2-3 минуты.
СолениеГотовый картофель посыпают солью и встряхивают для равномерного распределения.

Видео процесса приготовления

В интернете можно найти несколько видеороликов, показывающих, как McDonald's готовит картофель фри. Вот ключевые моменты, которые можно увидеть в таких видео:

  • Как картофель нарезается на производстве.
  • Процесс заморозки и упаковки.
  • Обжарка во фритюре в ресторане.

Где найти видео?

Видео о приготовлении картофеля фри в McDonald's можно посмотреть:

  • На официальном YouTube-канале McDonald's.
  • В документальных фильмах о пищевой промышленности.
  • В репортажах о работе ресторанов быстрого питания.

4. Почему картофель фри McDonald's такой вкусный?

Секрет вкуса картофеля фри от McDonald's заключается в:

  • Использовании специальных сортов картофеля.
  • Контролируемом процессе заморозки и обжарки.
  • Соблюдении строгих стандартов качества.

Теперь вы знаете, как готовят картофель фри в McDonald's. Если хотите увидеть процесс своими глазами – ищите видео в открытых источниках!

Другие статьи

Как изменить рингтон на устройстве и прочее