Как делают картошку фри в McDonald's: видео и описание процесса

Картофель фри – один из самых популярных продуктов в McDonald's. Многие интересуются, как его готовят, чтобы добиться хрустящей корочки и мягкой середины. В этой статье мы разберем процесс приготовления фри в McDonald's и поделимся полезными видео.

1. Выбор и подготовка картофеля

McDonald's использует специальные сорта картофеля с высоким содержанием крахмала. Процесс начинается с отбора клубней:

• Картофель доставляется на завод, где его проверяют на качество.
• Затем его моют, очищают от кожуры и нарезают на тонкие брусочки.
• Нарезанный картофель бланшируют – обрабатывают горячей водой или паром.

2. Заморозка и доставка в рестораны

После нарезки и бланширования картофель:

1. Просушивают, чтобы удалить лишнюю влагу.
2. Быстро замораживают для сохранения вкуса и текстуры.
3. Упаковывают и отправляют в рестораны McDonald's.

3. Приготовление фри в ресторане

В ресторанах картофель фри готовят следующим образом:

Видео процесса приготовления

В интернете можно найти несколько видеороликов, показывающих, как McDonald's готовит картофель фри. Вот ключевые моменты, которые можно увидеть в таких видео:

• Как картофель нарезается на производстве.
• Процесс заморозки и упаковки.
• Обжарка во фритюре в ресторане.

Где найти видео?

Видео о приготовлении картофеля фри в McDonald's можно посмотреть:

• На официальном YouTube-канале McDonald's.
• В документальных фильмах о пищевой промышленности.
• В репортажах о работе ресторанов быстрого питания.

4. Почему картофель фри McDonald's такой вкусный?

Секрет вкуса картофеля фри от McDonald's заключается в:

• Использовании специальных сортов картофеля.
• Контролируемом процессе заморозки и обжарки.
• Соблюдении строгих стандартов качества.

Теперь вы знаете, как готовят картофель фри в McDonald's. Если хотите увидеть процесс своими глазами – ищите видео в открытых источниках!